Nachdem die Temperaturen draußen zu steigen beginnen, dauert es nicht lange, bis man das Verlangen nach etwas Kaltem und Süßem im Sommer verspürt. Drift bietet mit unserem neuesten Dufte des Monats, Kokosnuss-Pistazie, etwas Anspruchsvolles an. Sicher, es könnte mehr ein erlerntes Geschmackserlebnis sein, aber was wäre, wenn Sie Ihre süße Leckerei haben und sie auch riechen könnten – ganz ohne die Kalorien, die es schwieriger machen, in den Badeanzug zu passen, als nein zu einem zweiten Nachschlag zu sagen? 

Drifts Duft des Monats für Mai enthält verwöhnende Elemente, die perfekt für ein Gourmet-Spumoni-Parfait sind, wie Sie es noch nie zuvor gesehen haben. Stellen Sie sich die Schichten vor: einen nussigen, mit Tonkabohne aromatisierten Schwamm, unverwechselbar grüne Pistaziencreme und süße Tonkabohnencreme, alles gekrönt mit einer Prise Meersalz und gerösteter Kokosnuss.Nehmen Sie Ihren Löffel mit zum Schwamm, um eine Auswahl aller Geschmäcker zu probieren, oder genießen Sie jede Schicht einzeln?

Eine Prise gerösteter Kokosnuss

Geröstete Kokosnussflocken, Meersalz und ganze Pistazien zieren die Oberseite dieses dekadenten Spumoni-Parfaits. Auf der süßen, tonka-infusierten Sahne fügt die knusprige Kokosnuss eine knackige, aber zarte Textur hinzu, ähnlich dem Knacken von essbaren Holzspänen, die auf der Zunge schmelzen. Es ist ein starker Kontrast zur reinen Weiße der geriebenen Kokosnuss, die auf diesem raffinierten Dessert flach wirken würde. 

Für unsere olfaktorischen Sinne – eher als für unsere Geschmacksnerven – fügt geröstete Kokosnuss ein tropisches Element hinzu, das so warm ist wie der schimmernde Sand jeder Strand. Kokosnuss verleiht dem, was sonst banal, gewöhnlich und uninspirierend wäre, einen exotischen Flair.Dennoch übernimmt der Strand nicht vollständig den Duft des Monats Mai, trotz der zentralen Rolle der gerösteten Kokosnuss beim Aufbau der komplexen und dennoch strahlenden Schichten. 

Meersalz für Balance

Sie werden kein Meersalz am Rand dieser erhöhten Delikatesse finden, aber wenn Sie genau hinsehen, werden Sie Salzkristalle entdecken, die mit der gerösteten Kokosnuss und den braun-grünen Pistazien vermischt sind. Eine Süßigkeit, die völlig süß ist, überwältigt den Gaumen und wirkt flach mit einer einzigen Schicht. Das Spumoni-Parfait hingegen verlässt sich auf die Meersalzgarni für Komplexität und Intensität, während es von Geschmacksknospe zu Geschmacksknospe tanzt. 

Allein hat Salz keinen ausgeprägten Geruch wie andere Kräuter. Doch das Meersalz auf der obersten Schicht der süßen Tonkabohnencreme zähmt die übermäßige Süße, ohne sie zu weit in den Bereich der herzhaften Aromen zu treiben.Es gibt eine bestimmte Helligkeit, die bei dieser Art von Salz geerdet und ausgewogen ist, ähnlich wie die Meeresbewohner, die in den Tiefen des Ozeans umherstreifen. 

Reiche Pistaziencreme

Die blassgrüne Pistaziencreme, die das Spumoni-Parfait färbt, fällt Ihnen deutlich ins Auge. Sie erinnert an Wasabi oder Guacamole, ist jedoch faszinierend und einladend; diese Pistaziencreme kontextualisiert das Dessert. Im Vergleich zu den knusprigen Pistazien, die den Geschmack dieser Süßigkeit dominieren, scheint diese mintfarbene Schicht den dunkelbraunen, mit Tonkabohne aromatisierten Biskuit von der luftigen Weiße der süßen Tonkabohnencreme-Wolken zu trennen.

Wenn Sie Pistazien lieben, wird Ihre Nase sicherlich die Noten von Pistaziencreme aus Mays Kokosnuss-Pistazien-Lufterfrischer wahrnehmen. Die Nussigkeit ist subtil, aber wahrnehmbar, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen.Wenn sie mit gerösteten Kokosnussflocken kombiniert wird, erhält die Pistaziencreme eine Reichhaltigkeit, die Ihre Sinne dazu bringen kann, sich zu fühlen, als wären Sie in einem anderen Land, wo Sie lokale Favoriten probieren und Ihren Horizont erweitern. 

Aromatische Tonkabohne

Die Tonkabohne charakterisiert das Spumoni-Parfait auf zwei Arten: mit einem mit Tonkabohne aromatisierten Biskuit und süßer Tonkabohnencreme. Die Tonkabohnencreme verleiht der Pistaziencreme Tiefe und balanciert das Grüne visuell mit reinen weißen Schichten, die fast fluffiger erscheinen. Wo die Reichhaltigkeit der Vanille die Geschmacksknospen nach mehr verlangen lässt, verankert die Tonkabohne diese süßen Noten in dem, was als leicht würzige Note beschrieben werden könnte. 

Während die Tonkabohne in den leichten und luftigen Biskuit eindringt, kann sie auch das heben, was sonst ein fade Nachspeise wäre. Zu viel Tonkabohne kann jedoch überwältigend sein und sogar ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird.Im Kontext des Spumoni-Parfaits überbrückt die Tonkabohne die Lücke zwischen der Süße der Pistaziencreme und dem scharfen Geschmack des Meersalzes. 

Wusstest du, dass die Tonkabohne – wie Vanille – immer noch in Parfums verwendet wird? Diese Gourmet- und aromatische Zutat bietet einen samtigen Unterton, von dem wir einfach nicht genug bekommen können. Auf unserer olfaktorischen Reise ist es der perfekte Duft, um zu enden, denn er ist so beruhigend wie luxuriös. 

Gönn dir die süßesten Erfahrungen des Lebens

Das Leben ist zu kurz, um jede Nacht desselben Desserts zu essen, besonders wenn du ein Eisliebhaber bist. Wenn du über die Grundgeschmäcker wie Vanille und Schokolade hinausgehst, ist es mehr als nur, deinen Gaumen mit zuckerhaltiger Süße zu überwältigen, das perfekte Eisbecher zu kreieren. Es geht darum, die Geschmacksvielfalt zu erleben, die nur durch Experimentieren kommt. 

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Genießen Sie jede Schicht mit Drifts neuestem Duft des Monats

Kokosnuss-Pistazie mag der aktuelle Duft des Monats sein, aber es ist nur einer von 12 exklusiven Düften, die nur von Drift erhältlich sind. Abonnieren Sie unseren Duft des Monats Club, um jeden Monat frische neue Düfte direkt zu Ihnen nach Hause geliefert zu bekommen.

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